Come preparare le patate con i fagioli
Le patate arrosto di fagioli sono un piatto classico cotto in casa con gusto fresco e una ricca nutrizione. Sono molto popolari tra il pubblico. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo di preparazione di questo piatto e combinerà gli argomenti popolari e il contenuto caldo dell'intera rete per quasi 10 giorni per fornirti una guida a ricette strutturate.
1. Preparazione degli ingredienti
| Ingredienti | Dosaggio | Osservazione |
|---|---|---|
| Fagioli | 300 g | Scegli fagioli teneri per un gusto migliore |
| Patata | 2 | Di medie dimensioni, sbucciate e tagliate a pezzi |
| Blossom di maiale | 100 g | Facoltativo per aumentare la fragranza |
| aglio | 3 petali | Fare o schiacciare |
| Zenzero | 1 piccolo pezzo | fetta |
| Immergi la soia | 2 cucchiai | Per il condimento |
| Affumicato | 1 cucchiaio | Per la regolazione del colore |
| Sale | Importo appropriato | Regola in base al gusto personale |
| Olio commestibile | Importo appropriato | Per frittura |
2. Passaggi di produzione
1.Gestire gli ingredienti alimentari: Lavare i fagioli, rimuovere entrambe le estremità e spezzarli a pezzi di circa 5 cm; Sbucciare e tagliare le patate a pezzi, immergerle in acqua per prevenire l'ossidazione; Affettare la pancetta di maiale e mettere da parte.
2.Bianch Water: Sbollentare i fagioli in acqua bollente per 1 minuto, rimuovere e scolarli. Questo passaggio può rimuovere l'odore arbitrario dei fagioli mantenendo il colore verde smeraldo.
3.Fritto: Scaldare la padella e raffreddare l'olio, aggiungere le fette di pancetta di maiale e friggere fino a quando l'olio non viene dimesso, aggiungi aglio e fette di zenzero per friggere. Quindi aggiungere cubetti di patate e agitare a fuoco medio-basso fino a quando la superficie è leggermente gialla.
4.Condimento: Aggiungi salsa di soia leggera e salsa di soia scura e fritti in modo uniforme per consentire alle patate di colorare. Quindi aggiungi i fagioli sbiancati e continua a friggere in modo uniforme.
5.In umido: Aggiungi una quantità adeguata di acqua (senza metà degli ingredienti), copri la pentola e fai sobbollire per 10-15 minuti a fuoco medio-basso fino a quando le patate sono morbide e i fagioli vengono cotti accuratamente.
6.Ricevi il succo: Apri il coperchio della pentola, chiudi il succo a fuoco alto, aggiungi il sale alla stagione in base al gusto personale, friggi uniformemente e poi lascia la pentola.
3. Abilità cucina
1.Trattamento dei fagioli: I fagioli devono essere cotti, altrimenti causano facilmente intossicazione alimentare. Bianching può abbreviare i tempi di cottura successivi.
2.Controllo del fuoco: Le patate sono facili da attaccare alla padella. Presta attenzione al fuoco durante la fritta, ed è consigliabile avere un calore medio-basso.
3.Tempismo di condimento: È meglio aggiungere sale alla fine per evitare di aggiungere sale troppo presto per far indurire la patata.
IV. Analisi nutrizionale
| Ingredienti nutrizionali | Contenuto (per 100 grammi) | effetto |
|---|---|---|
| Calorie | Circa 85 kcal | Fornire energia |
| proteina | 3.5g | Mantenere le funzioni del corpo |
| carboidrato | 15g | Principali fonti di energia |
| Fibra dietetica | 2,8 grammi | Promuovere la digestione |
| Vitamina C | 12 mg | Rafforzare l'immunità |
5. Argomenti correlati in tutta la rete
Recentemente, argomenti come i metodi di cottura cottura in casa e la dieta sana sono diventati molto popolari sulle principali piattaforme sociali. A causa della sua nutrizione semplice e facile da fare e equilibrata, il piatto di fagioli è diventato un visitatore frequente su molti tavoli familiari. Su piattaforme come Weibo e Douyin, sotto argomenti come la "cucina Kuaishou da 10 minuti" e "ricette cotte in casa", video come le patate arrostite nei fagioli hanno ricevuto molti Mi piace e collezioni.
Inoltre, con la divulgazione del concetto di alimentazione sana, sempre più persone prestano attenzione alla combinazione nutrizionale di ingredienti alimentari. I fagioli sono ricchi di fibre alimentari e vitamine, mentre le patate sono la fonte di carboidrati di alta qualità. La combinazione dei due non solo soddisfa i bisogni del gusto, ma soddisfa anche la ricerca di una dieta sana da parte delle persone moderne.
6. Cambiamenti nei piatti
1.Versione vegetariana: Rimuovi la pancetta di maiale e sostituiscilo con funghi shiitake o funghi di ostriche, che è anche delizioso.
2.Versione piccante: Aggiungi peperoncino essiccato e grani di pepe quando friggi, adatti alle persone a cui piacciono i gusti pesanti.
3.Versione Curry: Aggiungi polvere di curry per dare al piatto un sapore esotico.
Sebbene le patate arrostite con fagioli siano un semplice piatto cotto in casa, possono cambiare una varietà di sapori attraverso diverse tecniche di cottura e metodi di condimento per soddisfare le esigenze di diversi gruppi di persone. Spero che questa guida dettagliata delle ricette ti aiuti a preparare facilmente deliziose patate arrosto di fagioli.
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